Да, в зависимости от финансового плана можно сделать "коробку” (фундамент, стены, кровля, отделка фасада, окна и стекла), потом оставить на любой период времени. И все остальное делать тоже этапами, как удобно. Оплату также можно разбить на столько этапов, сколько будет вам удобно